エムトレーディングが
選ばれる理由

安心・安全

安心・安全なお肉を
お届けするために

徹底した衛生管理の元、最新の設備で安心・安全にお客様にご提供する環境づくりに努めています。

目視検査、金属探知検査を使用して異物の混入防止に努めており、製品の安全・衛生面に細心の注意を払い、万全の食肉加工体制のもと、厳しい品質管理をクリアした安全な食肉のみを卸しています。

広島県食品自主衛生管理認証を取得

広島県食品自主衛生管理

エムトレーディングは、食品事業者が食品関係法令を遵守し、日々取り組んでいる自主的な衛生管理を評価され、「広島県食品自主衛生管理認証」を取得しました。

この制度は、HACCPの考え方に基づく一定水準以上の食品衛生管理を行っている施設を認証し、食品事業者の自主的な衛生管理の推進と県民の食生活の安全・安心の確保を図るものです。

広島県食品自主衛生管理認証制度の
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柔らかさ

より柔らかく、歩留まり率が良い

柔らか加工肉は、噛む力が弱くなりお肉が食べにくい方にも、食べやすくジューシーで高齢者食に最適です。
独自の製法により、加熱調理時の縮みも少なく歩留まりが良いと大変好評です。

もも肉角切30-40g(ブラジル産)
唐揚げ

独自の製法で加工した
柔らか加工肉

独自の製法を実現するため、食肉加工場に最新の設備を導入しております。
牛肉・豚肉・鶏肉を料理に合わせて柔らかくて食べやすいお肉をお届けするために、職人たちが当社独自の高い技術力を学び、日々妥協の無い徹底した社員教育を行なっております。

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